AGENT D'ENTRETIEN ET D'HYGIENE (F/H) - EREA NELSON MANDELA(42) - Sorbiers - CONSEIL RÉGIONAL AUVERGNE-RHONE-ALPES

Publiée le: 10/14/2021

Résumé de l'offre

Description de l'offre



Période de parution : du 14/10/2021 au 30/10/2021

Direction : EREA NELSON MANDELA (42-Sorbiers)
Type de contrat : Fonctionnaire ou lauréat de concours
Cadre d'emploi : Adjoints Techniques EE
Localisation :

Descriptif :

Sous l’autorité du Responsable d’Equipe vous assurez l’entretien et le nettoyage de l’établissement, des mobiliers ainsi que la mise et remise en ordre de l’ensemble des locaux et participez aux travaux liés à la restauration sous la
responsabilité du chef de cuisine ou cuisinier en tenant compte de la présence d’élèves (65 élèves dont 12 internes).
Vous Effectuez seul ou sous le contrôle d’un responsable, l’entretien courant des locaux et des espaces publics (intérieurs et extérieurs) y compris l’internat (chambres et salles de bain).

Vos missions sont les suivantes :

- Effectuer les travaux de balayage, dépoussiérage, lavage et entretien des sols, vitres, murs, meubles et matériels
divers.
- Nettoyer les sanitaires
- Trier et évacuer les déchets courants et les poubelles
- Entretenir et ranger le matériel utilisé
- Contrôler l’état de propreté des lieux et informer de manière systématique le responsable des problèmes
rencontrés et des dégradations
- Préparer les salles d’examen
- Assurer le service du repas : mise en place du réfectoire et de la chaîne, distribution des plats (service de midi et
soir)
- Nettoyer la vaisselle, le matériel de cuisine


Assurer la fonction d’accueil lors de la coupure de l’agent d’accueil ou lors de permanences et remplacements
- Effectuer ponctuellement des petits travaux de cuisine : préparation de produits de base, de plats sous la
surveillance du cuisinier ou du chef cuisinier
- Aider au magasinage alimentaire
- Participer aux travaux de lingerie


Les missions du poste sont susceptibles d’évoluer en fonction des nécessités de service.

Compétences :

Savoirs :
Connaître les techniques, produits et matériels de nettoyage et/ou cuisine
Connaître les règles d’utilisation et le maniement des matériels de nettoyage et/ou cuisine (manuels et
automatiques) et des produits
Connaître les règles d’accès aux locaux
Avoir des notions de pourcentage, dosage et proportion
Connaître les règles d’hygiène et sécurité
Connaître les notions réglementaires sur les établissements recevant du public (ERP)
Niveau de qualification : Bac pro Hygiène et environnement, BEP Métiers de l'hygiène, de la propreté et de
l'environnement, CAP Maintenance et hygiène des locaux, CAP Agent Polyvalent de Restauration

Savoirs - faire :
Exécuter les travaux de nettoyage des locaux et surfaces
Organiser son travail en fonction de consignes orales ou écrites
Contrôler l’approvisionnement ou approvisionner son poste de travail en matériels et produits
Effectuer le choix et le dosage des produits en fonction des surfaces à traiter
Se conformer strictement à des notices ou consignes d’utilisation des produits
Manipuler des matériels, machines et appareils de nettoyage et/ou cuisine
Nettoyer les matériels et les machines après usage
Minimiser la gêne occasionnée en cas de présence d’usagers
Respecter les règles d’hygiène et de sécurité
Appliquer des pratiques de convivialité et d’accueil

 

Savoirs - être :

Etre polyvalent
Etre organisé, rigoureux et méthodique
Avoir l’esprit d’équipe
Savoir travailler avec discrétion

 

PARTICULARITÉS DU POSTE:

Horaires : horaire jour 6h-15h et horaire soir 10h-19h45 avec un roulement. L’emploi du temps élaboré par
la direction du lycée peut être modifié selon la nécessité de service.
- Outils : matériels lourds, machines et produits d’entretien, matériels chauds et tranchants en cuisine
- Contraintes du poste : station debout prolongée, nombreux déplacements à l’intérieur de l’établissement,
travail en hauteur avec matériel spécialisé
- Equipements : port de vêtements professionnels, chaussures de sécurité, gants