AGENT D'ENTRETIEN ET D'HYGIENE (F/H) - LYCEE HONORE D'URFE (42) - Saint-Etienne, 42 - CONSEIL RÉGIONAL AUVERGNE-RHONE-ALPES

Publiée le: 10/13/2021

Résumé de l'offre

Description de l'offre



Période de parution : du 13/10/2021 au 27/10/2021

Direction : LYCEE HONORE D'URFE (42-Saint-Etienne)
Type de contrat : Fonctionnaire ou lauréat de concours
Cadre d'emploi : Adjoints Techniques EE
Localisation :

Descriptif :

Sous l’autorité du responsable d’équipe, assurer l’entretien et le nettoyage de l’établissement, des mobiliers ainsi que la mise et remise en ordre de l’ensemble des locaux et participer aux travaux liés à la restauration sous la responsabilité du chef de cuisine ou cuisinier en tenant compte de la présence d’élèves (2730 élèves et 160 internes).

Vos missions sont les suivantes :

- Effectuer seul ou sous le contrôle d’un responsable l’entretien courant des locaux et des espaces publics (intérieurs et extérieurs)

- Effectuer les travaux de balayage, dépoussiérage, lavage et entretien des sols, vitres, murs, meubles et matériels divers.

- Nettoyer les sanitaires

- Trier et évacuer les déchets courants et les poubelles

- Entretenir et ranger le matériel utilisé

- Contrôler l’état de propreté des lieux et informer de manière systématique le responsable des problèmes rencontrés et des dégradations

- Préparer les salles d’examen

- Assurer le service du repas : mise en place du réfectoire et de la chaîne, distribution des plats

- Nettoyer la vaisselle, le matériel de cuisine

- Effectuer ponctuellement des petits travaux de cuisine : préparation de produits de base, de plats sous la surveillance du cuisinier ou du chef cuisinier

 

Les missions du poste sont susceptibles d’évoluer en fonction des nécessités de service.

Compétences :

Savoirs :

Connaître les techniques, produits et matériels de nettoyage et/ou cuisine

Connaître les règles d’utilisation et le maniement des matériels de nettoyage et/ou cuisine (manuels et automatiques) et des produits

Connaître les règles d’accès aux locaux

Avoir des notions de pourcentage, dosage et proportion

Connaître les règles d’hygiène et sécurité

Connaître les notions réglementaires sur les établissements recevant du public (ERP)

 

Niveau de qualification : Bac pro Hygiène et environnement, BEP Métiers de l'hygiène, de la propreté et de l'environnement, CAP Maintenance et hygiène des locaux, CAP Agent Polyvalent de Restauration

Savoirs - faire :

Exécuter les travaux de nettoyage des locaux et surfaces

Organiser son travail en fonction de consignes orales ou écrites

Contrôler l’approvisionnement ou approvisionner son poste de travail en matériels et produits

Effectuer le choix et le dosage des produits en fonction des surfaces à traiter

Se conformer strictement à des notices ou consignes d’utilisation des produits

Manipuler des matériels, machines et appareils de nettoyage et/ou cuisine

Nettoyer les matériels et les machines après usage

Minimiser la gêne occasionnée en cas de présence d’usagers

Respecter les règles d’hygiène et de sécurité

Appliquer des pratiques de convivialité et d’accueil

 

Savoirs - être :

Etre polyvalent

Etre organisé, rigoureux et méthodique

Avoir l’esprit d’équipe

Savoir travailler avec discrétion

 

PARTICULARITÉS DU POSTE:

  • Horaires : 4 jours du matin (6h-14h30) et 1 jour du soir (11h30-20h) L’emploi du temps élaboré par la direction du lycée peut être modifié selon la nécessité de service.
  • Outils : matériels lourds, machines et produits d’entretien, matériels chauds et tranchants en cuisine
  • Contraintes du poste : station debout prolongée, nombreux déplacements à l’intérieur de l’établissement, travail en hauteur avec matériel spécialisé

Equipements : port de vêtements professionnels, chaussures de sécurité, gants