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AGENT D’ENTRETIEN ET D’HYGIENE DES ETABLISSEMENTS D'ENSEIGNEMENT (F/H) - Lyon - CONSEIL RÉGIONAL AUVERGNE-RHONE-ALPES

Publiée le: 6/8/2018

Résumé de l'offre

Description de l'offre




Période de parution : du 08/06/2018 au 25/06/2018



Direction : LYCEE GABRIEL FAURE (74-Annecy)
Cadre d'emploi : Adjoints Techniques EE
Localisation : Haute-Savoie


Descriptif :


La Région Auvergne Rhône-Alpes recrute un agent d’entretien et d’hygiène pour le lycée Gabriel Fauré.

Situé à Annecy, le lycée accueille 2000 élèves et possède un internat d’une capacité de 286 places.

Dans ce cadre, vous assurez l’entretien et le nettoyage de l’établissement (salles de classes, salles de restauration, couloirs, sanitaires, chambres d’internat), des mobiliers ainsi que la mise et remise en ordre de l’ensemble des locaux et participez aux travaux liés à la restauration sous la responsabilité du chef de cuisine ou cuisinier en son absence.







• Effectuer seul ou sous le contrôle d’un responsable de l’entretien courant des locaux et des espaces publics (intérieurs et extérieurs)

• Effectuer les travaux de balayage, dépoussiérage, lavage et entretien des sols, vitres, murs, meubles et matériels divers (utilisation de l’autolaveuse)

• Nettoyer les sanitaires

• Trier et évacuer les déchets courants et les poubelles

• Entretenir et ranger le matériel utilisé

• Contrôler l’état de propreté des lieux et informer de manière systématique le responsable des problèmes rencontrés et des dégradations

• Préparer les salles d’examen

• Assurer le service du repas : mise en place du réfectoire et distribution des repas au self en binôme (800 à 1200 repas)

• Nettoyer la vaisselle, le matériel de cuisine (lave-vaisselle), plonge (éventuellement grosse plonge)

• Nettoyage du réfectoire

Vous êtes amené à :

• Préparer et servir le petit déjeuner et le dîner

• Aider à préparer les entrées et les desserts

• Nettoyer la cuisine










Compétences :
SAVOIR-FAIRE :


• Exécuter les travaux de nettoyage des locaux et surfaces

• Organiser son travail en fonction de consignes orales ou écrites

• Contrôler l’approvisionnement ou approvisionner son poste de travail en matériels et produits

• Effectuer le choix et le dosage des produits en fonction des surfaces à traiter

• Se conformer strictement à des notices ou consignes d’utilisation des produits

• Manipuler des matériels, machines et appareils de nettoyage et/ou cuisine

• Nettoyer les matériels et les machines après usage

• Minimiser la gêne occasionnée en cas de présence d’usagers

• Respecter les règles d’hygiène et de sécurité

• Appliquer les pratiques de convivialité et d’accueil





CONNAISSANCES :


• Connaître les techniques, produits et matériels de nettoyage et/ou cuisine

• Connaître les règles d’utilisation et le maniement des matériels de nettoyage et/ou cuisine (manuels et automatiques) et des produits

• Connaître les règles d’accès aux locaux

• Avoir des notions de pourcentage, dosage et proportion

• Connaître les règles d’hygiène et sécurité

• Connaître les notions règlementaires sur les établissements recevant du public (ERP)

• Appliquer des procédures et autocontrôle mis en place dans le cadre de la méthode HACCP


SAVOIR-ETRE :


• Etre polyvalent(e) dans les missions

• Etre organisé(e), rigoureux(se), méthodique et autonome

• Avoir un bon relationnel et un bon esprit d’équipe

• Etre aimable et savoir travailler avec discrétion

• Savoir demander au chef d’équipe des informations en cas de difficultés ou de doute


Spécificités liées au lycée :


• superficie sur 5 étages

• L’établissement est ouvert de 5h30 à 22h

• Travaux en cours : accessibilité personnes en situation de handicap et remise en état suite à désordre structurel


Spécificités liées à la sécurité du travail :


• Port des EPI obligatoire (chaussures de sécurité, vêtements de travail etc…)

• Port régulier de charges < 10 kg

• Chaleur et humidité lors de la plonge



Horaires de travail hors congés scolaires* : de 6h à 14h


Horaires de travail durant les congés scolaires* : de 6h00 à 13h00 (ou remplacement ponctuel de l’agent d’accueil 11h-18h)


Temps de travail : Temps complet


Quotité du poste : 100%


Observations : pas de véhicule nécessaire (lycée en centre-ville) – proche gare SNCF


Effectif en augmentation : 2000 élèves en constante augmentation


• sous réserve des nécessités de service motivées ou modifications apportées à l’organisation