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Agent d'entretien et d'hygiène F/H - Lycée Ambroise Croizat Moûtiers - Moutiers - CONSEIL RÉGIONAL AUVERGNE-RHONE-ALPES

Publiée le: 5/13/2019

Résumé de l'offre

Description de l'offre



Période de parution : du 13/05/2019 au 26/05/2019

Direction : L. AMBROISE CROIZAT (73-Moutiers)
Cadre d'emploi : Adjoints Techniques EE
Localisation : Savoie

Descriptif :
Sous l’autorité du responsable d’équipe : assurer l’entretien et le nettoyage de l’établissement, des mobiliers ainsi que la mise et remise en ordre de l’ensemble des locaux et participer aux travaux liés à la restauration sous la responsabilité du chef de cuisine ou cuisinier en tenant compte de la présence d’élèves (1200 élèves, dont 400 internes).


Effectuer seul ou sous le contrôle d’un responsable l’entretien courant des locaux et des espaces publics (intérieurs et extérieurs):
- Effectuer les travaux de balayage, dépoussiérage, lavage et entretien des sols, vitres, murs, meubles et matériels divers.
- Nettoyer les sanitaires
- Trier et évacuer les déchets courants et les poubelles
- Entretenir et ranger le matériel utilisé
- Contrôler l’état de propreté des lieux et informer de manière systématique le responsable des problèmes rencontrés et des dégradations
- Préparer les salles d’examen
- Assurer le service du repas : mise en place du réfectoire et de la chaîne, distribution des plats
- Nettoyer la vaisselle, le matériel de cuisine, participation par roulement à la plonge (en moyenne 2 fois/semaine)
- Participer à l’entraide au sein de l’équipe

- Assurer la fonction d’accueil lors des permanences ou remplacements
- Effectuer ponctuellement des petits travaux de cuisine : préparation de produits de base, de plats sous la surveillance du cuisinier ou du chef cuisinier
- Aider au magasinage alimentaire et/ou au magasinage des ateliers
- Participer aux travaux de lingerie (renfort ponctuel ou remplacement)

Les missions du poste sont susceptibles d’évoluer en fonction des nécessités de service.




Compétences :
Connaître les techniques, produits et matériels de nettoyage et/ou cuisine
Connaître les règles d’utilisation et le maniement des matériels de nettoyage et/ou cuisine (manuels et automatiques) et des produits
Connaître les règles d’accès aux locaux
Avoir des notions de pourcentage, dosage et proportion
Connaître les règles d’hygiène et sécurité
Connaître les notions réglementaires sur les établissements recevant du public (ERP)

Niveau de qualification : Bac pro Hygiène et environnement, BEP Métiers de l'hygiène, de la propreté et de l'environnement, CAP Maintenance et hygiène des locaux, CAP Agent Polyvalent de Restauration

Exécuter les travaux de nettoyage des locaux et surfaces
Organiser son travail en fonction de consignes orales ou écrites
Contrôler l’approvisionnement ou approvisionner son poste de travail en matériels et produits
Effectuer le choix et le dosage des produits en fonction des surfaces à traiter
Se conformer strictement à des notices ou consignes d’utilisation des produits
Manipuler des matériels, machines et appareils de nettoyage et/ou cuisine
Nettoyer les matériels et les machines après usage
Minimiser la gêne occasionnée en cas de présence d’usagers
Respecter les règles d’hygiène et de sécurité
Appliquer des pratiques de convivialité et d’accueil

Savoirs-être :
Être polyvalent
Être organisé, rigoureux et méthodique
Avoir l’esprit d’équipe
Être aimable et savoir travailler avec discrétion

Horaires : 6h - 15h L’emploi du temps élaboré par le responsable technique régional et la direction du lycée peut être modifié selon la nécessité de service.
Outils : matériels lourds, machines et produits d’entretien, matériels chauds et tranchants en cuisine
Contraintes du poste : station debout prolongée, nombreux déplacements à l’intérieur de l’établissement, travail en hauteur avec matériel spécialisé
Équipements : port de vêtements professionnels, chaussures de sécurité, gants

Merci de contacter l'établissement afin de prendre connaissance des modalités pratiques du poste : 04 79 24 21 77 - Monsieur LAMBERT, responsable d'équipe.