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AGENT D'ENTRETIEN ET D'HYGIENE (H/F) - LYCEE MME DE STAEL - St Julien en Genevois - SAINT JULIEN EN GENEVOIS - 74 - CONSEIL RÉGIONAL AUVERGNE-RHONE-ALPES

Publiée le: 10/9/2018

Résumé de l'offre

Description de l'offre



Période de parution : du 09/10/2018 au 22/10/2018

Direction : LYCEE MADAME DE STAEL (74-St Julien en Genvevois)
Cadre d'emploi : Adjoints Techniques EE
Localisation : Haute-Savoie

Descriptif :
Vous souhaitez intégrer une équipe de restauration collective au sein d’un lycée de Haute Savoie.

La Région Auvergne Rhône-Alpes recrute un agent d'entretien et d'hygiène pour le lycée Madame de Staël. Situé à St Julien en Genevois.

Le lycée accueille 980 élèves sur un bâtiment principal de 2 étages sur une surface globale d’environ 11 000 m2 (+espaces verts)

Vous serez placé sous l’autorité hiérarchique de la Région et sous l’autorité fonctionnelle du chef d’établissement.


Dans ce cadre, vous assurez l’entretien et le nettoyage de l’établissement (salles de cours, ateliers, sanitaires, réfectoire et abords extérieurs des bâtiments), des mobiliers ainsi que la mise et remise en ordre de l’ensemble des locaux et participez aux travaux liés à la restauration sous la responsabilité du chef de cuisine ou cuisinier en son absence.


•SAVOIRS :

- Connaître les techniques, produits et matériels de nettoyage et/ou cuisine
- Connaître les règles d’utilisation et de maniement des matériels de nettoyage et/ou cuisine (manuels et automatiques) et des produits
- Connaître les règles d’accès aux locaux
- Avoir des notions de pourcentage, dosage et proportion
- Connaître les règles d’hygiène et sécurité
- Connaître les notions réglementaires sur les établissements recevant du public (ERP)

•SAVOIRS-FAIRE :

- Exécuter les travaux de nettoyage des locaux et surfaces
- Organiser son travail en fonction de consignes orales ou écrites
- Contrôler l’approvisionnement ou approvisionner son poste de travail en matériel et produits
- Effectuer le choix et le dosage des produits en fonction des surfaces à traiter
- Se conformer strictement à des notices ou consignes d’utilisation des produits
- Manipuler des matériels, machines et appareils de nettoyage et/ou cuisine
- Nettoyer les matériels et les machines après usage
- Minimiser la gêne occasionnée en cas de présence d’usagers
- Respecter les règles d’hygiène et de sécurité
- Appliquer des pratiques de convivialité et d’accueil


Compétences :
- Exécuter les travaux de nettoyage des locaux et surfaces
- Organiser son travail en fonction de consignes orales ou écrites
- Contrôler l’approvisionnement ou approvisionner son poste de travail en matériels et produits
- Effectuer le choix et le dosage des produits en fonction des surfaces à traiter
- Se conformer strictement à des notices ou consignes d’utilisation des produits
- Manipuler des matériels, machines et appareils de nettoyage et/ou cuisine
- Nettoyer les matériels et les machines après usage
- Minimiser la gêne occasionnée en cas de présence d’usagers
- respecter les règles d’hygiène et de sécurité
- Appliquer les pratiques de convivialité et d’accueil

CONNAISSANCES :

- Connaître les techniques, produits et matériels de nettoyage et/ou cuisine (auto-laveuse, lave-batterie...)
- Connaître les règles d’utilisation et le maniement des matériels de nettoyage et/ou cuisine (manuels et automatiques) et des produits
- Connaître les règles d’accès aux locaux
- Avoir des notions de pourcentage, dosage et proportion
- Connaître les règles d’hygiène et sécurité
- Connaître les notions règlementaires sur les établissements recevant du public (ERP)
- Appliquer des procédures et autocontrôle mis en place dans le cadre de la méthode HACCP

SPECIFICITES LIEES A LA SECURITE AU TRAVAIL :

- Port des EPI obligatoire (chaussures de sécurité, vêtements de travail etc …)
- Port régulier de charges < 10 kg
- Chaleur et humidité lors de la plonge

SAVOIR-ETRE :
- Etre polyvalent
- Etre autonome
- Etre organisé, rigoureux, méthodique
- Avoir l’esprit d’équipe
- Etre aimable et savoir travailler avec discrétion

SPECIFICITES LIEES AU LYCEE :

- L’établissement est ouvert de 6h30 à 19h00.
- Travaux de sécurisation en cours

SPECIFICITES LIEES AU POSTE :

Horaires de travail hors congés scolaires* : 6h30/15h50

Horaires de travail durant les congés scolaires* : de 6h00 à 12h30

Temps de travail : Temps complet

Quotité du poste : 100%