AGENT ENTRETIEN ET HYGIENE ( H/F) - LYCEE G SOMMEILLER - ANNECY - CONSEIL RÉGIONAL AUVERGNE-RHONE-ALPES

Publiée le: 1/14/2021

Résumé de l'offre

Description de l'offre



Période de parution : du 14/01/2021 au 13/02/2021

Direction : LYCEE GERMAIN SOMMEILLER (74-Annecy)
Type de contrat : Fonctionnaire ou lauréat de concours
Cadre d'emploi : Adjoints Techniques EE
Localisation :

Descriptif :

La Région Auvergne Rhône-Alpes recrute un agent d’entretien et d’hygiène pour le lycée Germain Sommeiller.

Situé à Annecy, le lycée accueille 574 élèves dont 239 internes, 40 internes du lycée Berthollet et des stagiaires en formation continue (présence d’un GRETA sur les deux sites). Le lycée possède deux sites distincts.

Dans ce cadre, vous assurez l’entretien et le nettoyage de l’établissement (salles de classes, salles de restauration, couloirs, sanitaires, chambres d’internat, foyers, ateliers, salles de sport, salle de musique…), des mobiliers ainsi que la mise et remise en ordre de l’ensemble des locaux et participez aux travaux liés à la restauration sous la responsabilité du chef de cuisine ou cuisinier en son absence

- Effectuer seul ou sous le contrôle d’un responsable de l’entretien courant des locaux et des espaces publics (intérieurs et extérieurs)

- Effectuer les travaux de balayage, dépoussiérage, lavage et entretien des sols, vitres, murs, meubles et matériels divers (utilisation de l’autolaveuse)

- Nettoyer les sanitaires

- Trier et évacuer les déchets courants et les poubelles

- Entretenir et ranger le matériel utilisé

- Contrôler l’état de propreté des lieux et informer de manière systématique le responsable des problèmes rencontrés et des dégradations

- Assurer le service du repas : mise en place du réfectoire et distribution des repas au self en binôme (500 repas)

- Nettoyer la vaisselle, le matériel de cuisine, assurer le roulement pour la petite et grosse plonge.

- Nettoyage du réfectoire

- Décapage à la monobrosse

 

Spécificités du poste:

Horaires de travail hors congés scolaires* : De 6h30 à 15h30 (équipe du matin)

                                                         De 11h45 à 20h (équipe du soir)

Horaires de travail durant les congés scolaires* : de 6h30 à 13h00

Temps de travail : Temps complet

Quotité du poste : 100%

Observations : pas de véhicule nécessaire (transports en commun)

 

Spécificités liées au lycée :

-  15000 m² de superficie sur 5 étages (cuisine 135 m², salle de restauration 551 m²)

- L’établissement est ouvert de 7h45 à 18h

- Travaux en cours : désamiantage du sous-sol, sécurisation des deux sites, rénovation énergétique.

 

Spécificités liées à la sécurité du travail :

- Port des EPI obligatoire (chaussures de sécurité, vêtements de travail etc…)

- Port régulier de charges < 10 kg

- Chaleur et humidité lors de la plonge

- Déplacement en extérieur pour rejoindre le second site

Compétences :

SAVOIR-FAIRE :

- Exécuter les travaux de nettoyage des locaux et surfaces

- Organiser son travail en fonction de consignes orales ou écrites

- Contrôler l’approvisionnement ou approvisionner son poste de travail en matériels et produits

- Effectuer le choix et le dosage des produits en fonction des surfaces à traiter

- Se conformer strictement à des notices ou consignes d’utilisation des produits

- Manipuler des matériels, machines et appareils de nettoyage et/ou cuisine

- Nettoyer les matériels et les machines après usage

- Minimiser la gêne occasionnée en cas de présence d’usagers

- Respecter les règles d’hygiène et de sécurité

- Appliquer les pratiques de convivialité et d’accueil

 

CONNAISSANCES :

- Connaître les techniques, produits et matériels de nettoyage et/ou cuisine

- Connaître les règles d’utilisation et le maniement des matériels de nettoyage et/ou cuisine (manuels et automatiques) et des produits

- Connaître les règles d’accès aux locaux

- Avoir des notions de pourcentage, dosage et proportion

- Connaître les règles d’hygiène et sécurité

- Connaître les notions règlementaires sur les établissements recevant du public (ERP)

- Appliquer des procédures et autocontrôle mis en place dans le cadre de la méthode HACCP

 

SAVOIR-ETRE :

- Etre polyvalent(e) dans les missions

- Etre organisé(e), rigoureux(se), méthodique et autonome

- Avoir un bon relationnel et un bon esprit d’équipe

- Etre aimable et savoir travailler avec discrétion

- Savoir demander au chef d’équipe des informations en cas de difficultés ou de doute