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Responsable des équipes techniques (F/H) - Lycée des Métiers de l'Hôtellerie et du Tourisme - Grenoble - CONSEIL RÉGIONAL AUVERGNE-RHONE-ALPES

Publiée le: 6/4/2019

Résumé de l'offre

Description de l'offre



Période de parution : du 04/06/2019 au 18/06/2019

Direction : L. HOT. LESDIGUIERES (38-Grenoble)
Cadre d'emploi : Techniciens
Localisation : Isère

Descriptif :
Au sein du lycée des Métiers de l'Hôtellerie et du Tourisme et sous l’autorité fonctionnelle du chef d’établissement et par délégation de la gestionnaire, vous aurez un rôle de conseil et d’assistance technique spécifique auprès de l’équipe de direction. Vous Assurerez le pilotage, l’animation et la coordination de l’ensemble des équipes techniques chargées de la restauration, de l’entretien et de la maintenance générale des bâtiments et de leurs abords, tout en tenant compte de la présence d’élèves (850 élèves, 252 internes).
Le lycée des Métiers de l’Hôtellerie et du Tourisme, est réparti sur 3 sites : Beaumarchais, l’Hôtel Lesdiguières et le Clos d’Or ; cette configuration nécessite un rôle de coordination important entre les équipes et les sites.
Par ailleurs, d’importants travaux sont lancés dans cet établissement (restructuration de l’internat, création d’une brasserie).


Dans ce cadre, vos activités seront les suivantes :

- Animer et piloter les différentes équipes techniques, en tenant compte des problématiques spécifiques et de l’organisation globale au sein de l’établissement.
- Conseiller et assister l’équipe de direction dans la conduite des différents projets de restructuration.
- Assurer le suivi des interventions de maintenance des différents équipements de l’établissement.
- Participer à la mise en œuvre des Subventions Régionales de Maintenance (devis/suivi des travaux et installation) en lien avec l’équipe intendance.
- Assurer les contrôles obligatoires des contrats.
- Gérer les relations avec les entreprises et prestataires extérieurs (planning d’interventions ; suivi des travaux) en concertation avec l’intendant.
- Programmer et planifier les activités en fonction des contraintes des différents services au sein de l’établissement et du rythme scolaire
- Participer à l’organisation des campagnes d’évaluation des agents régionaux, en lien avec l’équipe de direction.
- Analyser et anticiper les besoins en formations des différentes équipes.
- Gérer les remplacements des agents temporairement absents dans les différentes équipes, en lien avec les services de la Direction de l’Education et des Lycées et de la Direction des Ressources Humaines de la Région.
- Garantir le respect de la réglementation en matière d’hygiène générale et de sécurité au sein de l’ensemble des équipes d’agents des lycées et animer la prévention HSCT dans les établissements en lien avec l’assistant de prévention.
- Assurer un rôle de relais auprès des services du siège de la Région en charge des problématiques liées à l’hygiène et la sécurité.

Les missions du poste sont susceptibles d’évoluer en fonction des nécessités de service.




Compétences :

Savoir :
- Maîtriser des méthodes d'organisation, de pilotage et d'animation d'une équipe.
- Maitriser les outils de contrôle et de suivi de gestion (chauffage GTC /SSI…).
- Connaître le cadre réglementaire du fonctionnement des collectivités et des établissements d’enseignement.
- Connaître les partenaires institutionnels des lycées.
- Connaître les différentes normes techniques, les règles d’hygiène et de sécurité, la réglementation sur les établissements recevant du public.
- Avoir des notions générales sur les différents corps de métiers du bâtiment et de ses abords, de la cuisine et de l’entretien des locaux.
- Avoir des notions générales sur les différents produits, matériels et machines utilisés par les équipes techniques.
- Avoir des notions générales sur les règles de fabrication culinaire en restauration collective, sur les règles d’hygiène alimentaire, de conservation, de conditionnement et d’assemblage des produits, de gestion des stocks
alimentaires.
- Connaître des procédures et autocontrôles appliqués dans le cadre de la méthode HACCP.
- Connaître la prévention HSCT.

Diplôme : baccalauréat professionnel ou technologique et expérience professionnelle significative dans les domaines de la restauration, de la maintenance et l’entretien des bâtiments
Concours de technicien territorial

Savoir-faire :
- Apporter une aide à la décision sur des choix techniques.
- Contrôler l’application des normes et des techniques de mise en œuvre des matériaux et des matériels.
- Evaluer la durée, les moyens matériels et humains et éventuellement le coût d'une intervention technique.
- Négocier avec les prestataires.
- Suivre les coûts d’une opération.
- Identifier les besoins en formation propres aux différentes équipes techniques.
- Expliquer et faire appliquer les consignes d'hygiène et de sécurité et les normes professionnelles.
- Proposer des améliorations en matière d’hygiène et de sécurité.
- Evaluer les agents.
- Savoir repérer et gérer les conflits.
- Anticiper les périodes d’activité importantes de l’établissement et établir les plannings des différentes équipes techniques en fonction

Savoir-être :
- Avoir des qualités relationnelles et d’animation d’équipe
- Savoir restituer les informations et rendre compte à l’équipe de direction de l'établissement.
- Être disponible et savoir s'adapter.
- Être polyvalent et autonome.
- Être organisé et avoir de la rigueur.
- Savoir travailler en équipe.
- Avoir le sens des responsabilités.

Horaires : 08h00 à 17h00. L’emploi du temps élaboré par la direction du lycée peut être modifié selon la nécessité de service.

NBI encadrement : 15 points (40 agents à encadrer).

Ce poste est logé par nécessité absolue de service (des astreintes sont à prévoir). Type de logement : F4 - 100 m²

Merci de contacter l'établissement afin de prendre connaissance des spécificités et des modalités pratiques liées au poste (Madame Brigitte TODESCO, gestionnaire de l'établissement - 04.76.21.38.54).